Ce mercredi 7 mai, M6 diffusait l’épisode 7 de Top Chef 2025, durant lequel les candidats ont pu participer à l’épreuve de la boîte noire, qui cette année, était un peu spéciale ! Votre épisode a ensuite été suivi par le concours parallèle Les Brigades Cachées. Qui a été éliminé ? Voici ce qu’il s’est passé durant la soirée.
La semaine dernière, Grégoire quittait les cuisines de l’aventure Top Chef 2025. Mais il a pu se rattraper dans Les Brigades Cachées en intégrant la brigade d’Éric Fréchon. C’est Kilian qui a quitté définitivement l’aventure après avoir défendu sa place durant plusieurs semaines dans le concours parallèle. Pour cette saison 16, ce sont tous les chefs de brigade qui ont travaillé ensemble pour créer une assiette pour la boîte noire. Une épreuve à laquelle tout le monde n’a pas pu participer puisque seulement quatre candidats ont passé la première étape.
“Je n’y crois pas” : Hélène Darroze a de gros doutes sur le plat de sa candidate dans Top Chef
Cette année, les chefs de brigade se sont unis pour faire une assiette digne de la boîte noire. Et ce sont les binômes composés de Sean et Quentin ainsi que Margaux et Esteban qui ont découvert le plus d’aliments lors de la première dégustation qui ont pu participer à l’épreuve. Malgré les difficultés, les assiettes étaient assez ressemblantes. Cependant, Sean et Quentin ont rencontré un gros problème avec la préparation de Glenn Viel, qu’ils n’arrivaient pas à identifier. Ils ont donc pris la décision de la retirer de leur assiette. Après la dégustation, François-Régis Gaudry a choisi l’assiette de Margaux et Esteban. Sean et Quentin ont donc rejoint les autres candidats en épreuve éliminatoire. Et c’est autour du thème de la street food française, qu’ils devaient rendre gastronomique, que les cuisiniers ont dû s’affronter. Alors que pour la plupart des participants tout semble bien se passer, Sean, qui ne vit pas en France, rencontre des difficultés à trouver l’inspiration. De son côté, Philippine part sur une recette audacieuse avec une pissaladière en soufflé. Lorsqu’elle l’explique à Hélène Darroze, la cheffe est perplexe. “Je n’y crois pas” lui dit-elle. La jeune femme aurait dû faire confiance à sa cheffe. Son plat n’était pas cuit au moment de la dégustation. C’est pourtant Sean, qui a quitté l’aventure après que les chefs n’ont pas réussi à comprendre ce qu’il voulait faire avec son plat.
“J’ai deux adversaires redoutables” : Sean fait face à Grégoire et Ilane dans Les Brigades cachées
Après son élimination de Top Chef, Sean compte bien revenir dans Les Brigades Cachées. Il fait face à Grégoire, qui a intégré le concours parallèle la semaine dernière en rejoignant l’équipe d’Éric Fréchon. Dans la brigade d’en face, Ilane se bat pour sa place depuis cinq semaines. Sean le sait, il a des “adversaires redoutables”. Le thème de l’épreuve du jour est “l’île flottante sucrée ou salée”. Comme les semaines précédentes, Ilane part sur un plat qui, pour Fabien Ferré, est hors thème. Il recadre donc son candidat. Grégoire s’en sort très bien et maîtrise la technique. Et Sean, qui était parti sur un classique français, ne veut pas revivre cette expérience et prend en compte les critiques des chefs quand ils le mettent en garde sur un potentiel hors sujet. Malheureusement pour lui, son assiette n’est pas sélectionnée et il quitte définitivement l’aventure.